飲果汁有益定有害？

小朋友都喜歡飲果汁，而不少家長也認為果汁對健康有益，樂意讓孩子多喝。但其實坊間有不少果汁飲品雖然標示以100%果汁製造，當中可能加入大量白糖、酸味劑、色素和防腐劑等，這些成分對兒童身體有害而無利，加上水果的營養和纖維素都會隨著製作果汁時流失，所以果汁的營養價值並不高。雖然，鮮榨果汁相對較有益，但因為果糖含量高，多喝會導致肥胖，飲用時最好還是以清水1:1稀釋，減低糖粉吸收，並把榨汁後的果蓉加進果汁中，增加吸收纖維素。